Caring Community | CIS 厨房Kitchen：一日三餐里的专业与用心

在一所国际学校里，课堂之外的每一个细节，同样承载着教育的温度。对于来自世界各地的学生而言，一日三餐不仅关乎营养与安全，更是一种被尊重、被照顾的日常体验。

走进 CIS 加优国际学校的厨房，我们希望用最真实的细节，呈现这份看得见的用心。

CIS 学校厨房的主要供菜供应商为麦德龙（METRO）。作为国际化的专业餐饮供应体系，麦德龙在食材采购、冷链运输及质量管理方面拥有成熟标准。稳定、可追溯的供应体系，为学校每日餐食的安全与品质打下了坚实基础。

每天清晨，厨房工作从对食材的“望闻问切”开始。厨师团队会对当日到货的蔬菜、肉类及其他食材进行细致检查，通过观察外观、气味与状态，确保食材新鲜、安全、符合使用标准。这是学校厨房每天的第一道关卡，也是最重要的一道保障。

同时，学校厨房人员在每餐菜品出餐后都会按要求留样、密封并标注时间，统一保存，用于必要时的检查与追溯，进一步保障师生的饮食安全。

在烹饪环节，学校厨房需要服务来自30多个国家和地区的师生。

为此，团队会根据学生年龄特点与营养需求，设计均衡、多样的菜单，每周更换不同国家主题的餐食。

值得一提的是，学校配备了专属甜品师，每日新鲜制作面包与西点，让孩子们在校园里也能享受到健康、现做的烘焙食品。

餐食完成后，进入分餐环节。厨房团队会按照不同年级与用餐安排进行统一分配，确保每一份餐食在温度、份量与卫生标准上都保持一致，让学生在安全、有序的环境中安心用餐。

这份对细节的坚持，也得到了专业认可。CIS 学校厨师团队在 CIEO 加拿大国际教育集团第六届厨艺大赛中荣获金奖，不仅是对厨艺水平的肯定，更是对校园餐饮管理与团队协作能力的认可。

一日三餐，看似平凡，却贯穿着学校对学生健康、安全与成长的长期承诺。CIS 加优国际学校的厨房，用专业与责任，守护着校园里最踏实的幸福感。